環境衛生インフォメーション

▼詳細本格的に寒くなり、カレーやシチューなどの煮込み料理が一層美味しく感じられる季節となりました。今回、この煮込み料理が原因となって発生する食虫毒についてご紹介します。 その食虫毒とはウェルシュ菌による食虫毒です。このウ...

▼詳細小麦粉などの穀類などを保管している場所現れる小さな虫。通称コナムシと呼ばれているその虫は、その名の通り、粉に群がって繁殖する虫です。 コナムシとは前述の通り、粉に群がって繁殖する虫の通称です。日本ではコクヌストモド...

▼詳細害虫獣や食中毒の発生は飲食店に於いて危惧すべき問題だと思います。今回はこの害虫獣、食中毒発生を未然に防ぐ為にはどの様な点を注意した対策が効果的なのかをご紹介したいと思います。 まずは食品の保管方法です。食品などはダ...

▼詳細チョウバエなどのコバエと言えば6月や8月など暑くなる時期に多くなるというイメージを持たれている方も多いと思います。しかしチョウバエには何回かその発生ピークがあり、11月を迎えた今の時期からチョウバエは第三ピークとな...

▼詳細寒くなってくるとゴキブリの姿を見なくなる、と思われている方も多いと思います。しかし、現在日本で多く分布を広げているゴキブリの一種であるチャバネゴキブリはたとえ見なくなると言われている寒い時期であっても、実はある条件...

▼詳細日を追う毎に涼しくなってきた事もあり、ネズミについて良くご相談を頂くようになりました。これからますます寒くなってきますと、寒さに弱いネズミは暖かな場所を求めて様々な所へと侵入しようとしてきます。今回はこれから冬に向...

▼詳細 先日の台風と共に夏から秋へと移り変わり、朝や夜など肌寒い日が続いています。 涼しくなってくると徐々に発生件数が多くなってくるのがノロウィルスによる食中毒で す。今回はこれからの時期に向けて、どうすればノロウィルス...

▼詳細FCCでは環境改善提案の一つとして、清掃について取り上げる事が多くあります。と言うのも、清掃は害虫を発生させない・生息させない為の重要な要素だからです。今回はこの清掃に於いて特に重要なポイントや必要性についてご紹介...

▼詳細ゴキブリと言えば春先から夏場にかけての暖かい時期に良く出る、と言うイメージを持たれている方も多いと思います。しかし、飲食店などで多く発生するチャバネゴキブリは条件さえ揃ってしまえば、1年中その姿を見られます。今回は...

▼詳細食中毒といえば夏場に多く発生するというイメージを持たれている方は多いのではないでしょうか。勿論、高い気温、湿度など食中毒菌の繁殖に適した条件が揃いやすく、発生件数も多くなりますが、徐々に涼しくなり秋めいてきた今の時...

▼詳細食材や壁などをかじり、様々な被害をもたらす存在であるネズミ。今や都市部を始め様々な場所に侵入し、生息しています。お客様もネズミの直接的な被害に遭われたり、腐敗臭などでお困りになった方もいらっしゃるのではないでしょう...

▼詳細前回、環境的防除に於いて重要なポイントである什器下等に溜まったゴミについてご紹介しました。今回はそれに続き、意外と知られていないポイントについてご紹介したいと思います。 ①割れた食器落として割れてしまった食器などが...