施工員ブログ

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温泉施設厨房の現場です。 現在は新型コロナの影響で食事提供は休業となっていました。 非常事態宣言は解除されましたが、可能な限り人との接触を避ける為、無人の深夜帯での作業です。 休業中で食材の搬入等の物の出入りは無いはずで...

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全国でも、ほとんどの府県が緊急事態宣言の解除を行い、日常の生活に1歩戻り始めていますね。 まだまだ、経済的に普及するには、金銭面でも、業務面でも、今までの対策を守りつつ、以前のように戻していかなければならない状況であるこ...

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まだ5月も中半ですが、昼間はもう初夏の様な陽気ですね。夏場はどうなることやら… 今くらいの陽気がゴキブリにはてきおんですので、活発に活動や産卵をしたりするので、しばしば見かけたりしてるのではないでしょうか? ご家庭でよく...

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アジア料理店の現場です。 現在は新型コロナの影響でテイクアウトのみの営業となっていました。 出来るだけ人との接触を避ける為、無人の深夜帯での作業です。 こちらの現場は、通常では中々見られない食器ウォーマーの背面を作業でき...

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2020-05-05

コロナ渦で、皆さんは外出も自粛されている方が多く、飲食店舗様においては営業形態を変更したり、休業を余儀なくされている方が多くいると思います。 こんな時こそ、今やれることを一人一人が取り組んでいくべき時だと思います。 また...

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2020-04-28

4月もそろそろ終わりを迎え、ゴキブリが生息するのに適温の時期になってまいりました。 寒い間は暖かい場所に集中していましたが、ゴキブリもあちらこちらへ生息域を広げていきます。 その場所として、什器下に潜り込んでしまった物の...

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2020-04-21

ステーキ系ファミリーレストランの現場です。 ゴキブリの巣になり易い厨房やパントリーの清掃は行き届いており、店舗の環境は良く管理されておりましたが只一点、要注意箇所がありました。 ご覧の通り、厨房とパントリーの境のゴム製の...

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初夏の暖かさが続く日々で気持ち良く、本来なら過ごせる天気ですが、心はモヤモヤするような感じですよね。 友達、仲間、親族など会いたくても会えない、遊びに行く場所もなく家で過ごす日が続いています。 緊急事態宣言が出ても各地で...

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2020-03-31

都内の居酒屋さんの現場です。 昔ながらの雰囲気を残した木の素材を多く使用した店内のつくりです。 カウンター厨房内の什器熱源等の定番の箇所にゴキブリの生息がありました。 しかし、まだカウンター周辺に生息が見られます。 見落...

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2020-03-17

まだまだ新型コロナウイルスの猛威は止まらず、ピークももう少し先になりそうな今日この頃。 手洗い、うがいの徹底等一人一人の意識の向上が求められていますね。 そんな中でもゴキブリにとっては何処吹く風です。 今回お伺いした店舗...

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2020-03-10

昨今、新型コロナウィルスの感染が広まり地域では休校になったり、外出制限があったりしていて、人の動きも狭まっていますね。 これ以上の感染拡大は避けたいですし、トイレットペーパーなどの買い占めによって店頭に安定供給されておら...

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2020-03-03

花粉も大量に飛び始め、春を実感する今日この頃。 今回伺ったお客様のところではボイラー室の中にあった槽の中でワモンゴキブリが繁殖しておりました。 ボイラー室は年中暖かい事も多く、水分も多量にあるので、クロゴキブリやワモンゴ...

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