2019年1月号：発送月変更のお知らせ＆お客様アンケート返信文
2019-01-01 [記事URL]
発送月変更のお知らせ
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15年以上の間、毎月ＦＣＣニュースを発送させて頂いておりましたが、この度ＦＣＣニュースの発送月を変更させて頂く運びとなりました。
発送の頻度は「年12回→年6回」になります。
*１月 （「焼肉ビジネスフェア」招待券２枚付き）
*２月 （「外食 FOOD TABLE」招待券２枚付き）
*４月 （「麺産業展」招待券２枚付き）
*６月 （「Tokyo Cafe Show」招待券２枚付き）
*８月 （「外食ビジネスウィーク」招待券２枚付き）
*１０月
上記の月のＦＣＣニュースは引き続き発送させて頂きますので、今後とも御愛読頂ければ幸いです。
本年もお客様にとって良い情報を提供できるように邁進いたします。
何卒よろしくお願い申し上げます。
お客様アンケート返信文
「什器下からたくさんゴキブリが出た。原因はなんですか？」
什器下に、ゴミは落ちていませんか？
特に、“サランラップ”や“アルミホイル”が落ちている場合は危険です。
サランラップやアルミホイルには箱がついていて、
おまけにラップやアルミには「芯」に巻かれている状況です。
これらは、ゴキブリに最高の棲家になります。
なぜなら、サランラップやアルミホイルが落ちている状況だと、厨房床に水やお湯を流しても、水やお湯はゴキブリにかからない為です。
対策としては、とにかく什器下のゴミを徹底的に掻き出すことが大切です。
弊社では什器下専用の「掻き出し棒」を販売しています。
プロ仕様の掻き出し棒ですので、ご購入されたい方はお気軽にご連絡下さい。
補足ですが、今回伺った現場では、什器下にサランラップやアルミホイルが10本程落ちている状況でした。
厨房の中で約9割はサランラップやアルミホイルにゴキブリが生息していたので、それらを除去しただけでかなりのゴキブリ減少が見込めます。
今後の変化に期待です。
「ネズミが店で走り回っている。店側で出来る事はありますか？」
冬は外が寒いので、ネズミは屋内に入り込んできます。
そこで、皆さまに注意して頂きたいのは、扉や窓の開け閉めです。
閉店後のゴミだしの際、扉を開けっ放しにしていませんか？
ネズミ達は、そういった隙を狙って侵入してきます。
なので、扉の開け閉めは徹底するようにしましょう。
また、冬に暖房をかける際は、室内環境を改善するために定期的に“空気の入れ替え”を行うことが推奨されています。
その際に窓を開ける場合はご注意ください。冬だからと油断をせずに、網戸をしましょう。
他、ゴミ出しでは、密閉されるタイプのゴミ箱にゴミを捨てるようにしましょう。
そうすることによってゴミ箱がエサ場になり辛いです。ゴミの捨て方についても今一度ご検討ください。
「厨房にゴキブリでている。原因がわからないです。」
今回の現場では、制服が入っている衣装ケース（一番上の段）がゴキブリの巣になっていました。
なんと、ポロシャツや帽子にゴキブリ達は隠れていて、帽子を持ちあげると500匹ほど生息していました。
なぜゴキブリは衣装ケースの一番上の段に入り込んだのかというと、床だと冬の寒さを乗り切るのが厳しいため、より暖かい環境（衣装ケースの一番上の段）に移動したのです。
対策としては、衣装ケースを、食べ物のある環境から遠ざけることです。そして、衣装ケースの中身（制服）を定期的に動かすことも有効ですので、是非一度お試しください。
