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GW直前！ゴキブリ対策！

2019-04-26 [記事URL]

明日からゴールデンウィークですね！
飲食店をはじめサービス業に携わる方は非常に忙しくなるかと思います。
弊社は今年「4/27」「4/30」「5/2」は営業日になりますのでGW中に害虫でお困りのことがありましたらぜひ一度お問い合わせいただければと思います！

■飲食店向け！GW中のゴキブリ対策

■一般家庭向け！GW中のゴキブリ対策

GWは泊りがけでおでかけされる方も多いかと思いますので、ゴキブリ対策として以下の点を意識していただければ幸いです。

―いかがでしたでしょうか。
もうすっかり春の気候ですので、ゴキブリがどんどん活動的になっています。
ＧＷの厨房・室内環境の見直しをよろしくお願い致します。

ゴキブリのサイン！？ローチスポットをチェックしよう

2019-04-19 [記事URL]

三寒四温といいますが、少しずつ気温が上昇しつつある今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
夏の到来はまだまだ先のこととはいえ、ゴキブリの生息が増える時期に差し掛かりました。

室内を清潔に保つために、食材を放置しないようにし、ゴミを適切に処理している場合は日中ゴキブリを見てしまう事はそれほど多くないかもしれません。

とはいっても油断は禁物です。
室内に“ローチスポット”が出来ていないか、確認してみましょう。

■ローチスポットとは

ローチスポットとは、ゴキブリのフンや死骸などがこびり付き、汚れている箇所のことを指します。
独特のいやな臭いがしており、人目に付きにくい箇所にローチスポットが出来ている場合は、汚れが溜まって蓄積していることを表します。

ローチスポットには臭いの他にゴキブリのフェロモン物質が含まれているため、他のゴキブリを引き寄せる効果があります。

室内が清潔なのに、なぜかゴキブリが止まらない・・・という場合には、ローチスポットが出来ている可能性を疑った方がよいかもしれません。

■ローチスポットができやすい場所

ゴキブリは夜行性で暗く狭い場所を好むため、ローチスポットはそのような条件が整った場所に出来ることが多いです。

例えば、
・流し台の下
・食器棚
・押入れやタンスの中
・冷蔵庫や電子機器の周辺
などです。

茶色のインクのような筋の跡が確認できたら、それはゴキブリの糞尿の痕跡です。
1年以上放置された場合でも、ローチスポットはゴキブリを誘引する効果が失われないといわれています。

ローチスポットを見つけたら、可能な限り洗浄して除去しましょう。
ただし冷蔵庫や電子機器の周辺などは、洗剤や水をかけると感電や破損などの危険がありますのでご注意ください。

春の食事にご用心！アニサキス

2019-04-12 [記事URL]

春の陽気になったと思えば、冬に逆戻りと、気温が安定しませんね。
皆さま体調は崩されていないでしょうか？

4月9日に秋田県生活衛生課は、30代男性がホッケの刺し身を食べ、ホッケに寄生していたアニサキスによる食中毒を起こしたと発表しました。
なんと、自分で釣ったホッケを食べてこのような事態に陥ってしまったそうです。

個人的な春のアクティビティを楽しんでいる最中に起きてしまった事態ですが、自分の飲食店でアニサキスが発生してしまったら大変なことです。

そこで今週は、アニサキスの予防についてご紹介致します！

■アニサキスってどんな寄生虫？

長さは2～3cm。幅は0.5～1mm。一言でいえば、白色の太い糸のような寄生虫です。
サバ、アジ、イワシ、イカなどの魚介類に寄生します。

もし寄生した魚を食べてしまった場合、食後数時間～十数時間後、みぞおち辺りに激しい痛み、悪心、嘔吐が起こります。

■アニサキスを予防する方法は？

厚生労働省はこのように言っています。

そして、食事をとる当人自身の意識もアニサキス予防では大切なので、自宅や飲食店で食事をする場合、自身の目でも
「新鮮な魚か？内臓は取り除いてあるか？アニサキスはついていないか？」
をチェックしてから口にするようにすることを推奨します。
魚を口にする際、こちらのインフォメーションを思い出して頂ければ幸いです。