飲食店の花粉症対策
花粉がツラい時期ですね・・・。
花粉がひどいと飲食店で働く店員も大変ですし、来店下さるお客様も落ち着いて食事が出来ません。
そんな今週は、飲食店で出来る花粉症対策についてお伝えします♪
■店員がやるべきこと
１、店に入る前にコートを脱いでもらい、バサバサと振り払うように促す
お手軽な方法ですので、是非ルール化してみてください。
衣服用のブラシでブラッシングするとより効果的なので、従業員入口に置いておくとベストです。
２、買い出し等で外出するスタッフに花粉対策スプレー使用を促す
エプロンだけ外してユニフォームのまま買い出しに出かけることがよくあると思いますが、その一瞬の油断も厳禁です。
外出前に、花粉対策スプレーを使用してもらう事で、花粉の付着を抑えることができます。
付着してしまった場合も簡単に振り払って落とすことが出来ますので、一本ご用意ください。
■店内でやるべきこと
１、空気清浄器の設置
邪魔にならないよう、店奥の隅に置いてしまったら効果が出ません。
花粉対策で空気清浄器を設置する場合は、店内入口（玄関）にまずは１台設置しましょう。
２、店内の湿度管理をする
加湿器を使って空気を潤わせとくことによって、花粉の浮遊をある程度抑える事ができます。
女性は乾燥しやすいので、女性客＆女性店員のＣＳ・ＥＳのために加湿器を常設すると良いのではないでしょうか。
３、店内の換気は夜～早朝のみ
春は気持が良くてつい窓をあけたくなりますが、日中は花粉が活発に飛びます。
特に11時～16時は大量に飛ぶので、窓は開けないようにしましょう。
日没とともに飛散量は減っていくので、夜～早朝の間に換気を行うようにしましょう。
―いかがでしたでしょうか。
その他花粉症関連で、店内で確認をとっていただきたいことが一つあります。
それは、「マスクの着用」についてです。
くしゃみが出る＆鼻水がずるずる出る場合、衛生面的にマスクの着用をした方が良いです。
しかし、飲食店は店員の接客態度によってリピート率がかわってきます。
マスクを着用すると店員の表情が分からなくなるので冷たい印象を与えてしまい、無礼だと感じるお客様も中にはいらっしゃいます。
今一度、花粉症時のマスク着用是非について、ご確認頂ければ幸いです。
