壁面の隙間

みなさまこんにちは。
今回は都内の飲食店にお伺いしました。
厨房内の壁に鉄板が張ってあるよくあるタイプの厨房です。

こちらの飲食店では床と近い位置で鉄板がめくれてしまっており、壁と鉄板との間に隙間ができてしまっていました。

その隙間の中でゴキブリが繁殖していたようです。
中から彼らが降ってくるように出てきました



フラッシング作業で彼らを追い出し、しっかりとベイト施工をおこなって作業完了です。

衛生面だけでなく設備の老朽化などにも注意していただくと害虫の発生をより防ぐことができます。

普段使われている厨房を今一度確認をしてみてください。
新しく隙間が増えていたら要注意です。