改善提案

飲食店は厨房内は基本的に壁をステンレスやコンクリートで水や火から守る造りにしています。 しかし、居抜きで改築した店舗や古くから営業されている店舗ですと壁面が通常の壁であったりします。 上記の画像の様に水気などで壁面がボロボロになると隙間がゴキブリの巣になる可能性があります。 また水カビなどが発生する原因にもなります。こういった箇所は衛生的にも問題になりやすいので、気をつけていただく様、改善提案をしていきます。 よろしくお願いします。