施工員ブログ

今年は早めの秋の兆しでしょうか？最近涼しい日が続きますね。 今回お伺いしたお店では製氷機の高さ調節にブロックやらタイルやらを積み上げておりました。 正に写真の通り… モーター下で暖かく水気もあり、潜むのに丁度いい隙間にも...

魚介系の食堂の現場です。 厨房内には焼魚用の大きな炭の焼き台があり、冬場は巣になり易いのですが今の気候では生息はありませんでした。 ゴキブリは暖かい場所を好むと思わられがちですが、適温は人間とほぼ同様です。 暑い時期の熱...

最近は、低気圧の停滞や台風によって各地で水害が行ってますね！ 土砂崩れや土石流、床上浸水、床下浸水などの被害があり、多くの方が災害に遭われてしまいました。 近年は、非常に災害が多く起きますが、環境保全に努めていかないとで...

夏真っ盛り。 暖かくなってきて、今まで暖かい機械類に住み着いてたゴキブリ達も徐々に何気ない隙間などに生息場所を広げてきております。 例えば写真の様な作業台の天板の返しなど人の目につきにくく住み良い場所へも生息が見られるよ...

休業中の居酒屋の現場です。 この日はスタッフの打合せがあり、入店させていただきました。 一時は客席までゴキブリの生息がありましたが、この日は終息していました。 厨房内を点検すると、こちらはまだ生息が見られます。 ご覧の様...

オリンピックが始まり、毎日熱戦が繰り広げられていますよね！ 金メダルは、すでにリオ五輪を超えてしまったそうですね。 賛否両論ありましたが、始まってしまえば、やはり選手を応援して盛り上がりますよね！ 4年に1度が、5年に1...

夏真っ盛り。 オリンピックも開幕を迎え、漸くオリンピックということに実感が。 普段はあまりスポーツを見ないのですが、オリンピックというだけでついつい見入ってしまいますし、私にとって馴染みのない選手でも自国の選手が勝つとや...

老人介護施設の現場です。 担当者よりゴキブリを見かけるとご連絡があり、点検に伺いました。 厨房のスタッフに状況を尋ねると最近は見かけていないというお話しです。 こちらの現場は厨房のみが契約範囲ですが、念の為併設する食堂も...

梅雨明けは、まだしていませんが真夏日で暑い日が続いていますね。 外に立っているだけで、汗が吹き出してきてTシャツがびしょびしょになります。 私は、寒いのが苦手なので暑い夏は大好きなのですが、年々暑さの質が違ってきていて倒...

連日の雨による土砂災害。 気候の変化も要因ですが、人為的な面もあるみたいですね。 さて、今回お伺いしたお店では、薬剤処理だけではどうにもならない場所への生息がありました。 仕入れてきた野菜の段ボール内に生息しておりました...

しゃぶしゃぶ店の現場です。 こちらの店舗は、以前10年程前に全く別の居酒屋だった時代に作業に入った経験があります。 什器類は多少違いますが、厨房やドリンク場の造りは、当時とほぼ変わっていませんでした。 フロアーの大テーブ...

なかなか天気が安定しない日が続きますね。 雷雨を含む天気で、ゲリラ豪雨がざっと降るなど予定が立てづらいですよね。コロナも、まだまだワクチンが行き渡らず、区や県によって対応が違って統一性がなくて、皆分かりづらい環境になって...